Fachartikel zum vierten Aktionsgericht

Auszug zum Artikel in der Fachzeitschrift ‘GV praxis’ vom 14. November 2023:

Leipzig bringt 2.500 “Reiche Pilzritter” auf die Teller

An der vierten Auflage des Projets “WERTvolles Aktionsgericht” haben in diesem Jahr 14 Küchen der Gemeinschaftsverpflegung in und um Leipzig teilgenommen. So ebnen sie regionalen landwirtschaftlichen Produkten den Weg in Betriebsrestaurants und Kantinen. Wer sind die Macher hinter den Kulissen? Wer setzt das Konzept um?

Artikel: Download (PDF)

Volltextzugang unter: Regionaler Einkauf: Leipzig bringt 2.500 “Reiche Pilzritter” auf die Teller (food-service.de)

 
Nach oben scrollen